Le zampe di pollo sono composte da pelle, tendini e ossa. Sono ricche di proteine, calcio, cartilagine e persino collagene, che può essere facilmente assorbito dall’organismo.
L’alimentazione è essenziale per rafforzare la struttura ossea e prevenire la perdita ossea negli anziani.
Ingredienti:
4 cosce di pollo
1 pezzo di zenzero fresco (circa la dimensione di un pollice)
1 cipolla
2 spicchi d’aglio
8 tazze d’acqua
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Sale e pepe a piacere
Istruzioni:
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