1- Pulire le cosce, rimuovere le chele e la pelle.
2- Mettere le cosce, lo zenzero, la cipolla e gli spicchi d’aglio in una pentola capiente.
3- Coprire con acqua e portare a ebollizione.
4- Abbassare la fiamma e cuocere a fuoco lento per 3-4 ore, o finché la carne non si stacca facilmente dall’osso.
5- Togliere le cosce dalla pentola e disossarle. Aggiungere la carne alla zuppa e condire con sale e pepe a piacere.
E questo è tutto! Servire calda e gustare una deliziosa zuppa di cosce di pollo con zenzero
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