Lava gli asparagi e taglia la parte dura del gambo.
Sbollentali in acqua salata per 2-3 minuti, poi scolali e asciugali bene.
Avvolgi ogni asparago con una fetta di pancetta partendo dalla base fino alla punta.
Mescola in una ciotola il pangrattato con parmigiano, sale e pepe.
Disponi gli asparagi su una teglia rivestita con carta forno e irrorali con un filo d’olio.
Cospargi con il mix di pangrattato e parmigiano per creare una crosticina croccante.
Cuoci in forno preriscaldato a 200°C per 15-20 minuti, fino a doratura.
Consiglio goloso: Per renderli ancora più sfiziosi puoi aggiungere mozzarella o scamorza prima di avvolgerli nella pancetta. 
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