Se cercate qualcosa di unico ma semplice, questi pancake ai semi di papavero con una delicata salsa alla vaniglia sono la scelta perfetta. L’intenso sapore dei semi di papavero, unito alla cremosit\u00e0 della salsa, crea una combinazione ideale che delizier\u00e0 chiunque ami i dolci.<\/p>\n
Ingredienti:<\/p>\n
Per i pancake:<\/p>\n
200 g di farina 00
\n100 g di semi di papavero macinati
\n1 bustina di zucchero vanigliato
\n300 ml di latte
\n200 ml di acqua minerale frizzante
\nun pizzico di sale
\n50 ml di olio
\n2 uova
\nPer la salsa alla vaniglia:<\/p>\n
500 ml di latte
\n2 tuorli d’uovo
\n1 cucchiaio di farina 00
\n140 g di burro
\n80 g di zucchero
\n2 bustine di zucchero vanigliato<\/p>\n
Preparazione:<\/p>\n
Preparazione:<\/p>\n
Pancake.<\/p>\n
In una ciotola, mescolare la farina, i semi di papavero macinati, lo zucchero vanigliato e un pizzico di sale. Aggiungere le uova, il latte, l’acqua minerale e l’olio. Sbattere fino ad ottenere un composto liscio.<\/p>\n
Coprire l’impasto e riporre in frigorifero per circa 1 ora.<\/p>\n
Cuocere poi i pancake in padella come di consueto.<\/p>\n
Salsa alla vaniglia.<\/p>\n
Sbattere i tuorli d’uovo con lo zucchero, lo zucchero vanigliato, la farina e un po’ di latte fino ad ottenere un composto liscio.<\/p>\n
Portare a ebollizione il latte rimanente, quindi versarvi il composto di uova, mescolando continuamente. Cuocere a fuoco basso fino a quando la salsa non si addensa.<\/p>\n
Mettere da parte, aggiungere il burro e lasciare raffreddare.<\/p>\n
Decorazione:<\/p>\n
Farcire i pancake con la salsa alla vaniglia raffreddata. Arrotolare o piegare a piacere.<\/p>\n
Servire spolverati di zucchero a velo o irrorati con la salsa rimanente. Buon appetito!<\/p>\n
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