Pasta Frolla di Iginio Massari<\/p>\n
La pasta frolla di Iginio Massari \u00e8 una base classica, profumata e perfettamente equilibrata, ideale per crostate e biscotti. La lavorazione corretta e il rispetto delle proporzioni garantiscono una consistenza friabile e raffinata.<\/p>\n
Ingredienti:<\/p>\n
300 g di farina 00<\/p>\n
150 g di burro freddo a cubetti<\/p>\n
100 g di zucchero a velo<\/p>\n
1 uovo intero<\/p>\n
1 tuorlo<\/p>\n
1 pizzico di sale<\/p>\n
Scorza grattugiata di limone (facoltativa)<\/p>\n
Preparazione:<\/p>\n
<\/p>\n
Clicca su \u201cNext \u00bbProssimo\u00bb\u201d per vedere la ricetta completa.<\/p>\n
<\/p>\n
Lavorare il burro freddo con lo zucchero a velo fino a ottenere un composto omogeneo e morbido, senza montarlo eccessivamente.<\/p>\n
Unire l\u2019uovo intero e il tuorlo, mescolando delicatamente per incorporare bene gli ingredienti.<\/p>\n
Aggiungere il pizzico di sale e la scorza grattugiata di limone per donare un profumo fresco e naturale.<\/p>\n
Incorporare la farina setacciata in una sola volta, lavorando l\u2019impasto il meno possibile per evitare di sviluppare il glutine.<\/p>\n
<\/p>\n
Clicca su \u201cNext \u00bbProssimo\u00bb\u201d per vedere la ricetta completa.<\/p>\n
<\/p>\n
Formare un panetto compatto, avvolgerlo nella pellicola e lasciarlo riposare in frigorifero per almeno un\u2019ora prima dell\u2019utilizzo.<\/p>\n
Il risultato \u00e8 una pasta frolla elastica ma friabile dopo la cottura, con un aroma delicato e una struttura perfetta per dolci eleganti e ben definiti.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Pasta Frolla di Iginio Massari La pasta frolla di Iginio Massari \u00e8 una base classica, profumata e perfettamente equilibrata, ideale…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1651,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-1650","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/italiadelgusto.moddecoration.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1650","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/italiadelgusto.moddecoration.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/italiadelgusto.moddecoration.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/italiadelgusto.moddecoration.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/italiadelgusto.moddecoration.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1650"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/italiadelgusto.moddecoration.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1650\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1652,"href":"https:\/\/italiadelgusto.moddecoration.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1650\/revisions\/1652"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/italiadelgusto.moddecoration.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/1651"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/italiadelgusto.moddecoration.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1650"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/italiadelgusto.moddecoration.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1650"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/italiadelgusto.moddecoration.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1650"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}