Importer<\/p>\n
Il existe des recettes qui prouvent qu\u2019avec des ingr\u00e9dients simples, on peut cr\u00e9er un plat digne d\u2019un restaurant. Le poulet \u00e0 la fran\u00e7aise, sauce citron-beurre, en est un parfait exemple.<\/p>\n
De tendres escalopes de poulet \u00e0 la cro\u00fbte dor\u00e9e et croustillante, napp\u00e9es d\u2019une sauce onctueuse au beurre, \u00e0 l\u2019ail, au citron et au vin blanc. Un plat d\u2019une \u00e9l\u00e9gance fran\u00e7aise raffin\u00e9e, digne d\u2019un petit bistrot, servi en moins de 30 minutes.<\/p>\n
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C\u2019est parfait pour un d\u00eener romantique, un d\u00eener du dimanche, ou lorsque vous souhaitez impressionner vos invit\u00e9s sans passer des heures en cuisine.<\/p>\n
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Qu\u2019est-ce que le poulet fran\u00e7ais ?<\/p>\n
Le poulet \u00e0 la fran\u00e7aise est une version simplifi\u00e9e de la m\u00e9thode de cuisson fran\u00e7aise classique, o\u00f9 la viande est po\u00eal\u00e9e et napp\u00e9e d\u2019une sauce onctueuse.<\/p>\n
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La recette s\u2019inspire de l\u2019amour des Fran\u00e7ais pour :<\/p>\n
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Du bon beurre.<\/p>\n
Herbes fra\u00eeches.<\/p>\n
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la suite page suivante<\/p>\n
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Pour consulter la recette compl\u00e8te, rendez-vous \u00e0 la page suivante ou cliquez sur le bouton Ouvrir (>) et n’oubliez pas de la PARTAGER avec vos amis sur Facebook.<\/p>\n
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Agrumes aromatiques.<\/p>\n
Sauces \u00e0 base de jus de cuisson.<\/p>\n
Le secret d\u2019une sauce vraiment d\u00e9licieuse r\u00e9side dans l\u2019utilisation de la m\u00eame po\u00eale que celle ayant servi \u00e0 cuire le poulet. Les petits sucs caram\u00e9lis\u00e9s qui restent au fond apportent une profondeur de saveur incroyable.<\/p>\n
Conseils pour un poulet fran\u00e7ais parfait<\/p>\n
R\u00e9partissez les filets uniform\u00e9ment<\/p>\n
Tapoter l\u00e9g\u00e8rement les filets permettra de les cuire correctement sans qu\u2019ils ne se dess\u00e8chent.<\/p>\n
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Ne remplissez pas trop la po\u00eale.<\/p>\n
Si n\u00e9cessaire, faites cuire le poulet en deux fois afin que chaque morceau prenne une belle couleur dor\u00e9e.<\/p>\n
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Utilisez du poulet \u00e0 temp\u00e9rature ambiante<\/p>\n
De cette fa\u00e7on, la cuisson sera plus uniforme.<\/p>\n
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Commencez par ajouter le zeste de citron.<\/p>\n
L\u2019\u00e9corce contient des huiles aromatiques qui conf\u00e8rent \u00e0 la sauce une fra\u00eecheur intense.<\/p>\n
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Pour consulter la recette compl\u00e8te, rendez-vous \u00e0 la page suivante ou cliquez sur le bouton Ouvrir (>) et n’oubliez pas de la PARTAGER avec vos amis sur Facebook.<\/p>\n
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