{"id":771,"date":"2026-06-21T17:38:22","date_gmt":"2026-06-21T17:38:22","guid":{"rendered":"https:\/\/italiadelgusto.moddecoration.com\/?p=771"},"modified":"2026-06-21T17:38:22","modified_gmt":"2026-06-21T17:38:22","slug":"baccala-con-patate-pomodorini-e-cipolle","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/italiadelgusto.moddecoration.com\/?p=771","title":{"rendered":"Baccal\u00e0 con patate, pomodorini e cipolle"},"content":{"rendered":"<p data-start=\"49\" data-end=\"66\"><strong data-start=\"49\" data-end=\"64\">Ingredienti<\/strong><\/p>\n<ul data-start=\"67\" data-end=\"242\">\n<li data-start=\"67\" data-end=\"91\">\n<p data-start=\"69\" data-end=\"91\">700\u2013800 g di baccal\u00e0<\/p>\n<div class=\"google-anno-skip google-anno-sc\" tabindex=\"0\" role=\"link\" aria-label=\"Pesce e frutti di mare\" data-google-vignette=\"false\" data-google-interstitial=\"false\">Pesce e frutti di mare<\/div>\n<\/li>\n<li data-start=\"92\" data-end=\"109\">\n<p data-start=\"94\" data-end=\"109\">12 pomodorini<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"110\" data-end=\"129\">\n<p data-start=\"112\" data-end=\"129\">300 g di patate<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"130\" data-end=\"152\">\n<p data-start=\"132\" data-end=\"152\">1 spicchio d\u2019\u00a0<span class=\"google-anno-t\">aglio<\/span><\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"153\" data-end=\"185\">\n<p data-start=\"155\" data-end=\"185\">1\/2 bicchiere di vino bianco<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"186\" data-end=\"199\">\n<p data-start=\"188\" data-end=\"199\">1 cipolla<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"200\" data-end=\"242\">\n<p data-start=\"202\" data-end=\"242\">\u00a0<span class=\"google-anno-t\">Sale<\/span>, pepe, prezzemolo e olio EVO q.b.<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<h4 data-start=\"244\" data-end=\"263\">Preparazione<\/h4>\n<p>Vedere il seguito alla pagina successiva<\/p>\n<p class=\"has-luminous-vivid-orange-color has-text-color\"><strong>Per continuare a leggere, clicca su ( SUCCESSIVA \u300b) qui sotto!<\/strong><\/p>\n<p><!--nextpage--><\/p>\n<ol data-start=\"264\" data-end=\"1080\">\n<li data-start=\"264\" data-end=\"450\">\n<p data-start=\"267\" data-end=\"450\">In un tegame, versare 2 cucchiai di olio EVO, aggiungere la cipolla tritata, mezzo bicchiere d\u2019acqua e un pizzico di sale. Cuocere per 2\u20133 minuti, quindi sfumare con il vino bianco.<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"451\" data-end=\"593\">\n<p data-start=\"454\" data-end=\"593\">Tagliare i pomodorini a met\u00e0 e tritare finemente l\u2019aglio. Aggiungerli nel tegame, regolare di sale e pepe e cuocere per altri 3\u20134 minuti.<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"594\" data-end=\"712\">\n<p data-start=\"597\" data-end=\"712\">Tagliare le patate a fettine sottili e scottarle in una padella con 2 cucchiai di olio EVO per 2 minuti per lato.<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"713\" data-end=\"908\">\n<p data-start=\"716\" data-end=\"908\">In una teglia oleata, distribuire 3\/4 della salsa di pomodorini e cipolla. Posizionare sopra le fettine di patate, i pezzi di baccal\u00e0 e coprire con il resto della salsa e un filo d\u2019olio EVO.<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"909\" data-end=\"1001\">\n<p data-start=\"912\" data-end=\"1001\">Coprire con carta di alluminio e cuocere in forno statico a 180 \u00b0C per circa 25 minuti.<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"1002\" data-end=\"1080\">\n<p data-start=\"1005\" data-end=\"1080\">Una volta cotto, aggiungere olio EVO a crudo e prezzemolo tritato fresco.<\/p>\n<\/li>\n<\/ol>\n<h4 data-start=\"1082\" data-end=\"1110\">Tempo di Preparazione<\/h4>\n<ul data-start=\"1111\" data-end=\"1189\">\n<li data-start=\"1111\" data-end=\"1138\">\n<p data-start=\"1113\" data-end=\"1138\">Preparazione: 15 minuti<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"1139\" data-end=\"1161\">\n<p data-start=\"1141\" data-end=\"1161\">Cottura: 25 minuti<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"1162\" data-end=\"1189\">\n<p data-start=\"1164\" data-end=\"1189\">Tempo totale: 40 minuti<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<h4 data-start=\"1191\" data-end=\"1206\">Porzioni<\/h4>\n<p>Vedere il seguito alla pagina successiva<\/p>\n<p class=\"has-luminous-vivid-orange-color has-text-color\"><strong>Per continuare a leggere, clicca su ( SUCCESSIVA \u300b) qui sotto!<\/strong><\/p>\n<p><!--nextpage--><\/p>\n<ul data-start=\"1207\" data-end=\"1220\">\n<li data-start=\"1207\" data-end=\"1220\">\n<p data-start=\"1209\" data-end=\"1220\">4 persone<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<h4 data-start=\"1222\" data-end=\"1262\">Consigli per Servire e Conservare<\/h4>\n<ul data-start=\"1263\" data-end=\"1540\">\n<li data-start=\"1263\" data-end=\"1363\">\n<p data-start=\"1265\" data-end=\"1363\">Servire il baccal\u00e0 ben caldo, accompagnato da un contorno di insalata verde o verdure grigliate.<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"1364\" data-end=\"1540\">\n<p data-start=\"1366\" data-end=\"1540\">Conservare eventuali avanzi in frigorifero per un massimo di 2 giorni, coperti con pellicola trasparente o in un contenitore ermetico. Riscaldare in forno prima di servire.<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<h4 data-start=\"1542\" data-end=\"1557\">Varianti<\/h4>\n<ul data-start=\"1558\" data-end=\"1789\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\">\n<li data-start=\"1558\" data-end=\"1624\">\n<p data-start=\"1560\" data-end=\"1624\">Aggiungere olive nere o capperi per un gusto pi\u00f9 mediterraneo.<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"1625\" data-end=\"1699\">\n<p data-start=\"1627\" data-end=\"1699\">Sostituire i pomodorini con pomodori pelati per una salsa pi\u00f9 corposa.<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"1700\" data-end=\"1789\" data-is-last-node=\"\">\n<p data-start=\"1702\" data-end=\"1789\" data-is-last-node=\"\">Usare patate dolci al posto delle patate classiche per un sapore pi\u00f9 dolce e originale.<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p class=\"has-luminous-vivid-orange-color has-text-color\"><strong>Per continuare a leggere, clicca su ( SUCCESSIVA \u300b) qui sotto!<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingredienti 700\u2013800 g di baccal\u00e0 Pesce e frutti di mare 12 pomodorini 300 g di patate 1 spicchio d\u2019\u00a0aglio 1\/2&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":772,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[],"class_list":["post-771","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recipes"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/italiadelgusto.moddecoration.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/771","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/italiadelgusto.moddecoration.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/italiadelgusto.moddecoration.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/italiadelgusto.moddecoration.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/italiadelgusto.moddecoration.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=771"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/italiadelgusto.moddecoration.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/771\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":773,"href":"https:\/\/italiadelgusto.moddecoration.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/771\/revisions\/773"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/italiadelgusto.moddecoration.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/772"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/italiadelgusto.moddecoration.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=771"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/italiadelgusto.moddecoration.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=771"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/italiadelgusto.moddecoration.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=771"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}