📖✨ Quando ero piccola, mia nonna e le mie zie lo preparavano, ma la ricetta non era mai scritta. Ogni ingrediente veniva aggiunto “a occhio”, con l’esperienza di chi cucina con il cuore. Il profumo che usciva dal forno riempiva tutta la casa e bastava un assaggio per sentirsi subito in famiglia. Oggi condivido con voi una versione di questa deliziosa torta salata al formaggio, cremosa dentro e dorata fuori, perfetta per una cena speciale o per coccolare chi amate. ❤️🧀
🧀 Torta Rustica ai Formaggi della Nonna
Ingredienti:
500 g di patate lessate e schiacciate
3 uova
200 ml di panna da cucina
250 g di mozzarella grattugiata
150 g di parmigiano grattugiato
150 g di formaggio filante (scamorza o provola)
2 cucchiai di burro fuso
1 cucchiaino di aglio in polvere
Prezzemolo tritato q.b.
Sale e pepe q.b.
Preparazione:
Preriscaldate il forno a 180°C.
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