In una ciotola capiente unite le patate schiacciate, le uova, la panna, il burro fuso e mescolate bene.
Aggiungete metà della mozzarella, il parmigiano, sale, pepe, aglio e prezzemolo.
Versate metà del composto in una teglia imburrata.
Distribuite al centro il formaggio filante tagliato a cubetti.
Coprite con il restante composto e completate con la mozzarella rimasta.
Cuocete per circa 40-45 minuti, fino a ottenere una superficie dorata e croccante.
Lasciate riposare 10 minuti prima di servire.
😋 Il segreto è servirla ancora calda, quando il formaggio è filante e irresistibile. Ogni fetta racchiude il sapore delle tradizioni di una volta e il calore dei ricordi più belli.Cucina e ricette
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